U OBRAZOVNO-KULTURNOM CENTRU U TRŠIĆU POČELA SA RADOM SAVREMENO OPREMLJENA KUHINJA
Kuhinja u Obrazovno-kulturnom centru „Vuk Karadžić“ u Tršiću čiji je kapacitet 500 obroka dnevno opremljena najsavremenijim uređajima. Centar ima restoran čije usluge mogu koristiti isključivo gosti koji borave u toj ustanovi, kao i kafe-bar koji je otvoren za sve posetioce Tršića.
LOZNICA (25. jul 2019) – Usmerivši svoj rad ka određenim oblicima komercijalnog turizma Obrazovno-kulturni centar (OKC) „Vuk Karadžić“ u Tršiću otvorio je svoja vrata za sve goste iz Srbije i inostranstva koji tu mogu boraviti kao turisti individualno ili u grupama, a odnedavno je u sklopu Centra sa radom počela kuhinja za potrebe tamošnjeg restorana i kafe-bara ukupnog kapaciteta od 150 mesta.
Usluge kuhinje i restorana za sada su dostupne isključivo gostima koji borave u toj ustanovi, dok je kafe-bar otvoren za sve posetioce Tršića.
Foto: Redakcija
Kako je za naš list rekla direktorka OKC Aleksandra Purić, kuhinja je opremljena najsavremenijim uređajima sa kapacitetom od 500 obroka dnevno. Restoran ima 120 mesta, kafe-bar 30 mesta, a postoji mogućnost da uz najavu u tim ugostiteljskim objektima budu organizovani svečani i radni ručkovi.
„Za sada nije moguće da gosti Centra biraju jela sa jelovnika, ali planiramo da od jeseni i to uvrstimo u našu ponudu. Trudimo se da idemo korak po korak i da nam cilj bude kvalitet, a ne kvantitet usluga koje nudimo“, istakla je Purićeva.
Kako je navela, ugostiteljske kadrove čine mladi i vredni kuvari i konobari koji su dobili šansu da tu steknu radno iskustvo, a u narednom periodu radiće se na obučavanju i usavršavanju zaposlenih, te će u Centar dolaziti eminentni profesori iz ugostiteljskih škola koji će im preneti svoja znanja i umeća iz kulinarstva.
„Cilj nam je da zajedno, na pravi način, oformimo restoranski deo kako bi imao sve karakteristike kvalitetnog i dobrog restorana. Ići ćemo u tom smeru da sve bude pristupačno, zdravo i hranljivo pre svega za mlađu populaciju, jer su nam česti gosti učenici koji u Tršić dolaze na ekskurziju“, rekla je direktorka.
Foto: Redakcija
S obzirom da je objekat OKC moderno zdanje Purićeva je naglasila da je u skladu s tim uređen i restoran, kao i da je kuhinja nova i savremena, sa opremom koja ima jednake ili je premašila standarde pojedinih hotela visoke kategorizacije.
Precizirala je da je postupak javne nabavke za uređenje i opremanje kuhinje u Centru sprovela lokalna samouprava Grada Loznice, kao i da su restoran, kuhinja i kafe-bar u vlasništvu Grada iz čijeg su budžeta i izdvojena sredstva za njihovo opremanje.
OKC „Vuk Karadžić“ osnovan je pre dve godine Odlukom Vlade Republike Srbije, a osnovna delatnost mu je da bude centar za razvoj društvenih i humanističkih nauka.
Prostire se na ukupno 3100 metara kvadratnih, ima 40 smeštajnih jedinica, 144 ležaja i dve kongresne sale, kao i parking prostor ispred objekta.
Centar ima ukupno 16 zaposlenih među kojima, kako je Purićeva objasnila, ne postoji klasična podela poslova prema sektoru, već da je zastupljen timski rad gde su svi uključeni u izvršavanje poslova onako kako to obaveze zahtevaju.
Autor: Danica Pavlović