ОДРЖАНА 13. „ПИТИЈАДА“ У КЛУПЦИМА
ЛОЗНИЦА (21. СЕПТЕМБАР 2023) – Удружење жена „Калина“ из Клубаца, у сарадњи са Туристичком организацијом града Лознице и Месном заједницом Клупци, организовало је протекле суботе 13. „Питијаду“, манифестацију чији је циљ очување нематеријалне културне традиције у области припреме хране, пре свега различитих врста пита припреманих по старим, добро чуваним рецептима.
Фото: Редакција
У Клупцима код Лознице одржана је 13. по реду „Питијада“, коју је установило и негује УЖ „Калина“, на челу са председницом Грозданом Ђукановић, и на тај начин чувају нашу националну баштину. „Питијада“ промовише најбоље слатке, слане и пите савијаче, које се спремају по рецептима наших старамајки, а сваки тај рецепт је такав да се не зна која је боља, укуснија и лепша наоко.
– Разноврсност пита које су ове године вредне домаћице припремиле је велика – са зељем, сиром, месом, кајмаком, шљивама, дакле, све оно што има у једном домаћинству употребљено је за питу. Пита која је аутентична за овај крај је управо пита која се прави уквас са кајмаком. И ове године имамо слатки и слани програм и пите савијаче, а учешће је узело 30 пита. Поред тога, поједине домаћице су донеле пите, али оне нису ушле у такмичарски део већ су ту само због дружења – навела је председница УЖ „Калина“.
Фото: ТВ Лотел
–Посебну пажњу посвећујемо младим учесницима јер смо свесни да све оно што нема подмладак да полако одумире и зато ми свом снагом и мајчинском љубављу преносимо млађем поколењу све оно што смо наследили од наших мајки, бака и прабака, а уједно да би се одужили својим прецима – истакла је Гроздана Ђукановић, председница УЖ „Калина“ одговарајући потврдно на питање да ли млади узимају учешће на манифестацијама оваквог типа.
Овој светковини која се већ годинама одржава у Клупцима велику подршку пружила је и супруга председника Србије Тамара Вучић, која је дошла да у завичају присуствује завршној свечаности Вуковог сабора, огранизованој у недељу у оближњем Тршићу, родном селу оца наше писмености и културе. Традиционално на „Питијади“ домаћицама из лозничког краја и овог пута као гошће придружиле су се и пријатељице из побратимске Зеленике и тамошњег удружења „Бонаца“, као и чланице УЖ „Мина Караџић“ из Лознице и УЖ „Мимоза“ из Нових Бановаца.
Фото: Редакција
По оцени жирија, који су чинили гости из Зеленике, одлучено је да у програму сланих пита прво место припадне Драгици Бантић, а друго и треће Драгици Кикановић. У конкуренцији слатких пита прво место припало је Милојки Андрић за питу бундевару, друго УЖ „Мимоза“ из Нових Бановаца и треће место припало је Невени Кокановић. Три победничке пите савијаче припремиле су Јелена Тешић, Драгана Коларски и Гордана Матић, а овога пута новинарски жири определио се да у избору свих пита за прво место изабере пите слатки програм УЖ „Мимоза“ из Нових Бановаца, слане пите Драгице Кикановић, док је за питу савијачу награда отишла Јелени Тешић. Награда за најстарију учесницу ове манифестације додељена је Гоци Матић, а за најмлађу Ани Миљковић, док је за најбољу питу и чувара традиције у оквиру посебних награда изабрана Драгица Кикановић за питу у квас.
Фото: ТВ Лотел
– Други пут учествујем у овом такмичењу, одушевљена сам манифестацијом. Иначе, за ову прилику спремила сам питу уквас по рецепту моје баке. Пите сам научила да правим од мог оца, који је био професионални пекар – каже Драгица Кикановић, која је освојила чак четири медаље ове године.
Организовање ове манифестација почело је са жељом да се представи што више домаћица, а најпре очува традиција спремања наших јела на стари начин, као у време наших бака и прабака. О томе која је најбоља пита одлучивала су два жирија. Један су чиниле чланице УЖ „Бонаца“ из Зеленике, Црна Гора, а други је био новинарски жири уз озбиљно појачање нашег познатог позоришног и филмског глумца Милорада Микија Дамњановића.
Фото: ТВ Лотел
– Пресрећан сам што ме је госпођа Грозда позвала на ову манифестацију, да будем у жирију. Ово је јединствена ствар у Србији и мислим да је фантастично што се одржава када видим све ове људе који су дошли и донели оно што су правили код своје куће. Ја сам често био у разноразним жиријима, али овај ми је био најтежи зато што сам морао да пробам од сваке, па сам мешао слатко и слано, али изгледа да су нам се свима укуси подударили, тако да идем пуног срца за Београд, а и пуног стомака – каже кроз осмех овај популарни глумац и додаје да воли овакве манифестације, посебно што такође потиче из малог места.
Фото: ТВ Лотел
– Ово смо ми и ово је наша култура и традиција. Врло често заборављамо заправо колико су овакве манифестације важне за једно овакво место као што су Клупци – истакао је Дамњановић.
Након проглашења победника на ред је дошла дегустација изложених пита. „Питијаду” је организовало УЖ Клубаца „Калина“ уз подршку Месне заједнице Клупци и Туристичке организације града Лознице.
Аутор: Зоран Живановић