СРЕДЊA ЕКОНОМСКA ШКОЛA У ЛОЗНИЦИ ДОМАЋИН РЕПУБЛИЧКОГ ТАКМИЧЕЊА УГОСТИТЕЉСКИХ ШКОЛА

ЛОЗНИЦА (13. фебруар 2024) – Такмичење ће бити одржано од 21. до 23. марта. Ученици ће проверу знања и вештина имати кроз савладавање теоријских и практичних задатака, а такмичење ће бити одржано на неколико локација на територији Лознице.

Фото: ТВ Лотел

У Средњој економској школи (СЕШ) у Лозници одржаће се 20. по реду Републичко такмичење за ученике трећег разреда образовних профила кувар, конобар, посластичар, а тим поводом Актив професора угоститељско-туристичких школа је на састанку одржаном у овој лозничкој школи договорао техничке појединости око организације такмичења.

Директор СЕШ Милан Недељковић је рекао да је предстојеће такмичење велика част и одговорност за школу и навео да у тој школи ученици похађају смерове кувар, конобар, сервир посебно, као и комбиновано трговац и посластичар.

Фото: ТВ Лотел

‒ За следећу годину планирамо да упишемо по дуалном систему образовања кулинарски техничар четворогодишњи смер и још једно одељење кувар-конобар јер је велика потражња у нашем граду за те профиле, а ми смо у школи направили изузетно добре услове за одржавање наставе и кабинете смо реновирали, тако да сматрамо да је ово такмичење доказ озбиљности рада у школи ‒ објаснио је Недељковић.

Такође, указао је на подршку локалне самоуправе и Министарства просвете за организовање такмичења, које је скуп и захтеван посао.

Такмичење се састоји из пет дисциплина ‒ припрема јела према задатом менију, припрема „а ла карт“ јела од понуђених намирница, послуживање пословног ручка у ресторану, припрема барских мешавина и припрема посластица. Задаци су груписани у теоријски и практични део. Ученике ће оцењивати професори са хотелијерских или туристичких факултета, представници Асоцијације удружења хотелијера, ресторатера и гастронома из Србије и привредни сарадници.

‒ Захтевно је такмичење, поготово што се ради у пет дисциплина, тако да је то доста тешко извести и због тога ће се део обавити у нашој школи, део код наших привредних субјеката који су нам овај пут изашли у сусрет и којима се поготово захваљујемо, првенствено Специјалној болници за рехабилитацију у Бањи Ковиљачи, у којој ће се обавити три дисциплине, затим Научно-образовно-културном центру из Тршића, где ће се обавити једна дисциплина, као и Установи за физичку културу „Лагатор“, где ће се обавити једна дисциплина ‒ објаснио је професор угоститељске групе предмета у СЕШ Ђорђе Марковић.

Фото: ТВ Лотел

Лозничку средњу школу су претходне недеље посетили представници 26 угоститељских школа наше земље како би обавили припреме за организовање практичног дела такмичења.

Ученици СЕШ освојили су треће место у екипном пласману на 19. Републичком такмичењу за образовне профиле угоститељско-туристичких школа кувар, посластичар и конобар прошле године и на тај начин се конкурисали да буду организатори овогодишњег, а ово није први пут да школа буде домаћин највише рангираног такмичења у земљи за угоститељске смерове.

‒ То је било крајем деведесетих година када такмичење није било под покровитељством Министарства просвете и Заједнице, већ је било више нека иницијатива која је после званично прерасла у републичко такмичење иза кога је стало Министарство просвете и Заједница економско-трговинско-угоститељских школа Србије ‒ објаснио је Марковић.

ХУМАНИТАРНЕ АКТИВНОСТИ УЧЕНИКА ШКОЛЕ

Ученички парламент СЕШ у претходном периоду организовао је хуманитарне акције којима је циљ био прикупљање средстава за лечење ученице ове школе Мине Перишић.

Ученици су уз помоћ професора ове школе у Улици Јована Цвијића организовали базар на којем су продавали медењаке, играчке, књиге, а том приликом су прикупили око пола милиона динара.

‒ У ту акцију су се укључиле и друге школе, неке су заједно са нама попут Средње школе „Свети Сава“ учествовале, неке су самоиницијативно уплаћивале на жиро рачун породице. Направили смо стварно једну лепу причу, а све у циљу да наша ученица четвртог разреда Мина Перишић оздрави, да дође до неопходне операције, што јој ми стварно од срца желимо ‒ рекао је Недељковић.

Школа је и раније организовала хуманитарне акције, а наредне активности биће усмерена на прикупљање средстава за лечење ученика Луке Лукића.

Према Недељковићевим речима, СЕШ ће наставити да постиче хуманитарну активност својих ученика, а на тај начин и социјализацију, емпатију и васпитање.

Аутор: Кристина Милановић